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穗柳饼家是1985年建立的西式糕点公司。 在解放皮件帆布厂基础上于1985年筹建。1989年从市第三职业中学招收一批食品专业毕业生参加糕点制作生产。 1990-1994年每年技改投资为28万余元。 1995年,职工顶峰时达到276人,固定资产160多万元,产值达506.8万元,销售收入490万元。截止2010年在柳州市各个区域开有分店30多家,同时经营糕点及中西餐,质量上乘。