丙酮酸鈉

丙酮酸鈉
丙酮酸根的球-棍模型 鈉陽離子
别名	α-ketopropionic acid sodium salt 2-oxopropanoic acid sodium salt Pyruvic acid sodium salt
识别
CAS号	113-24-6  Y
PubChem	23662274
ChemSpider	7931
SMILES	[Na+].[O-]C(=O)C(=O)C
InChI	1/C3H4O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1
InChIKey	DAEPDZWVDSPTHF-REWHXWOFAL
ChEBI	50144
性质
化学式	C3H3NaO3
摩尔质量	110.044 g/mol g·mol⁻¹
溶解性（other solvents）	100 mg/mL
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

丙酮酸鈉（Sodium pyruvate）常被用於細胞培養的培養基，作為能量的來源。此外，Giandomenico等人發現，丙酮酸鈉也能保護細胞免於受到過氧化氫的損害，此功能已被許多其他團隊證實。