柠苹酸

柠苹酸
别名	(R)-2-hydroxy-2-methylbutanedioic acid, 2-methylmalic acid, D-(−)-2-methylmalic acid, (R)-2-hydroxy-2-methylsuccinic acid
识别
CAS号	6236-10-8（R-enantiomer）
PubChem	439766
ChemSpider	388822
SMILES	C[C@@](CC(=O)O)(C(=O)O)O;
ChEBI	15586
KEGG	C02612
性质
化学式	C5H8O5
摩尔质量	148.11 g·mol−1
外观	白色固体
危险性
	GHS危险性符号;
GHS提示词	Warning
H-术语	H315, H319, H335
P-术语	P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405
	若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

柠苹酸（英語：Citramalic acid）是一种有机化合物，分子式HO₂CCH₂C(CH₃)(OH)CO₂H，属于带支链的羟基二羧酸，在体内可由中康酸加水合成^[1]。

参考文献[编辑]

^ Eck, Richard; Simon, Helmut. Preparation of Both Enantiomers of Malic and Ctramalic Acid and Other Hydroxysuccinic Acid Derivatives by Stereospecific Hydrations of cis or trans 2-Butene-1,4-dioic Acids with Resting Cells of Clostridium formicoaceticum. Tetrahedron. 1994, 50 (48): 13641–13654. doi:10.1016/S0040-4020(01)85678-7.