烏荊子李

烏荊子李
	烏荊子李花
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	薔薇類植物 Rosids
目：	薔薇目 Rosales
科：	薔薇科 Rosaceae
屬：	李屬 Prunus
亞屬：	李亞屬 P. subg. Prunus
組：	李節 P. sect. Prunus
種：	烏荊子李 P. insititia
二名法
	Prunus insititia; L., 1755
異名
	列表 Druparia insititia Clairv. ; Prunus agrestis Jord. & Fourr. ; Prunus aloocha Royle ; Prunus bokhariensis Royle ex C.K.Schneid. ; Prunus cinerascens Lamotte ; Prunus damascena Ehrh. ; Prunus damsonia M.Roem. ; Prunus desvauxii Boreau ; Prunus dumetorum Jord. & Fourr. ; Prunus enucleata var. insititia (L.) Poir. ; Prunus hungarica (L.) Poir. ; Prunus insititia convar. italica (Borkh.) Dostál ; Prunus insititia convar. pomariorum (Boutigny) Dostál ; Prunus italica Borkh. ; Prunus juliana (L.) Poir. ; Prunus nigra Rchb. ; Prunus praecox (L.) Poir. ; ;

烏荊子李（學名：Prunus insititia）是薔薇科李屬的一個物種，曾被視為歐洲李的一個亞種。^[1]^[2]

本種果實帶澀味，用於烹飪、製作水果罐頭和果醬或用作砧木。

栽培品系[編輯]

烏荊子李有三種類型^[3]：

布拉斯李（英語：bullace），果實圓形。
戴姆森李（英語：damson）^[4]，也叫大馬士革李，果實比布拉斯李稍大，橢圓形或卵形，與西梅李外形相似，但西梅李離核而味甜，戴姆森李黏核而味澀。
聖朱利安李（英語：St. Julien plum）通常用作砧木。

^ ^1.0 ^1.1 Prunus insititia L.. Plants of the World Online. Kew Science. [2021-08-09]. （原始內容存檔於2021-11-07）（英語）.
^ Prunus domestica subsp. insititia (L.) Bonnier & Layens. Catalogue of Life. [2021-02-18].
^ Hartmann, Walter; Neumüller, Michael. Plum Breeding. Gradziel, Thomas M. (編). Breeding Plantation Tree Crops: Temperate Species. New York, NY: Springer. 2009: 161–231. ISBN 978-0-387-71203-1. doi:10.1007/978-0-387-71203-1_6 （英語）.
^ 國家食品藥品監督管理局. 国际食品法典标准汇编（第二卷）. 北京: 科學出版社. 2008. ISBN 978-7-03-022758-4. OCLC 430414964.