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蒙古奶食品

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蒙古奶食品,蒙古語稱查干伊德,漢語的意思就是「白色的食品」。是用馬、牛、羊和駱駝的天然純奶製成的,品種繁多,味道鮮美,營養豐富。是蒙古族食品中的上品,曾被稱為「百食之長」,無論居家餐飲、宴賓待客,還是敬奉祖先神靈,都是不可缺少的。因地區不同,其品種和製作方法也不盡相同。主要有奶皮子奶油奶酪奶豆腐等。